El guacamole mexicano tercer lugar en la lista de los mejores untables del mundo

El guacamole mexicano ha alcanzado un destacado tercer lugar en la lista de los mejores untables del mundo, según la enciclopedia gastronómica Taste Atlas, reconocida por los amantes de la comida.  

En una competencia que contó con la participación de 119 alimentos, el guacamole logró una impresionante calificación final de 4.5, superando al famoso hummus del Líbano. 

En la clasificación de los 10 mejores untables a nivel mundial, el guacamole comparte el podio con delicias culinarias de diversas partes del mundo, consolidándose como una elección culinaria de alto prestigio.  

El proceso de elaboración del guacamole, que tiene como ingrediente principal al aguacate, destaca por su historia que se remonta al siglo XVI en el imperio azteca. 

La receta tradicional implica la combinación de aguacates, chile serrano, ajo y sal, siendo estos ingredientes molidos en un molcajete, un recipiente de piedra. Sin embargo, hoy en día, se ha modernizado el proceso y se puede utilizar una licuadora para lograr la consistencia deseada.  

Además, el guacamole se puede enriquecer con jitomate, cebolla y cilantro, finamente picados, para brindar una experiencia gastronómica más completa. 

Cabe destacar que, aunque el aguacate es conocido por sus propiedades nutritivas y beneficios para la salud, algunas personas, como aquellas con alergias al látex o problemas de insuficiencia renal, deben evitar su consumo.  

Con esta destacada posición, el guacamole mexicano se consolida como un deleite culinario que trasciende fronteras y se erige como un orgulloso representante de la riqueza gastronómica de México.